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Franciacorta Satèn DOCG
This is a Love Song
Non è dolcezza. È vicinanza.
00:47 Il resto della stanza smette di contare.
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Non è dolcezza. È vicinanza.
Chardonnay in purezza dal nostro vigneto storico sulle pendici del Monte Orfano. Terreno franco-limoso, suoli profondi. L'uva matura lentamente: pH e zuccheri bassi, acidità alta. Fermentazione in acciaio, poi almeno 24 mesi sui lieviti. Sboccato Satèn, altri 6 mesi di affinamento. L'orgoglio della nostra produzione.
Trama avvolgente. Ritmo più basso. Presenza che resta.
Perlage fine, elegante, quasi cremoso. Giallo paglierino. Al naso intenso profumo floreale con delicate note speziate e fruttate. Morbido e delicato al palato. Persistenza lunga.
Cene intime, pesce al forno, formaggi a pasta molle. Servire a 6–8 °C.
